Prajitura Diplomat

• Blat pufos:

  • Realizat dintr-un amestec simplu de ouă, green sugar și făină de migdale, blatul este aerat și ușor, oferind o bază perfectă pentru crema fină. 

• Cremă catifelată:

  • Crema diplomat este preparată dintr-un amestec de gălbenușuri de ou, green sugar, gelatină, îmbogățită cu frișcă bătută. Aceasta conferă o textură cremoasă și ușoară, aproape spumoasă, care se topește în gură. Esența de vanilie adaugă o aromă subtilă și plăcută.

• Fructe jeleu:

  • Diversitatea fructelor (ananas si fructe de padure) aduce o notă de prospețime și un contrast de texturi și arome. Fructele sunt sub forma de jeleu taiate  în bucăți mici și distribuite uniform în crema diplomat, asigurând o distribuție echilibrată a gusturilor în fiecare felie.

Decor atrăgător:

• Prăjitura este de obicei decorată cu frișcă bătută asezata într-un mod artistic pe suprafața prajiturii. Acest decor nu doar că îmbunătățește aspectul vizual, dar și accentuează prospețimea și bogăția de arome.